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    江門新會陳皮粉怎么食用

    2022-05-16 1054


      說起新會陳皮,很多朋友都知道,但新會陳皮粉,你又聽說過或者見過嗎?

      現在我要共享的論題就是:陳皮粉

      首要,咱們一起來了解一下,什么是新會陳皮粉?

      新會陳皮粉又稱為新會陳皮研磨粉,通常是用三年以上的片狀新會陳皮進行精細化打粉處理。

      更簡略理解:就是把三年以上的新會陳皮研磨成粉末。

      為什么需用三年以上而不用三年以下的研磨呢?

      原因很簡略:三年以下的只能叫柑皮,三年以上的才華稱為陳皮。柑皮沒有陳皮的作用,所以陳皮“陳久者良”,也是這個道理。

      新會陳皮粉能夠怎樣食用?

      食材調味:

      粉化后的陳皮(陳皮粉),多用作調味料方面,能讓食材更簡單吸收,也能讓食材看起來更美麗。

      例如菜譜中的:陳皮骨、陳皮西紅柿,就是用新會陳皮粉作調味的。

      生果調味

      把切好的生果放在盤中,然后撒上一層陳皮粉,看起來美麗,吃起來也更甘旨。

    江門新會陳皮

      陳皮雪糕

      不知道大家有沒有聽說過陳皮雪糕,陳皮雪糕其實不是用陳皮制造的,而是在食用雪糕的時分,用陳皮粉直接撒在雪糕上食用的。

      泡茶

      說的這個陳皮粉泡茶,陳皮粉究竟能不能泡茶?

      其實,陳皮粉是能夠直接泡茶的。就類似于田七粉泡茶。只不過是缺少了泡茶的意境,片狀新會陳皮能重復沖泡,但陳皮粉不能重復沖泡。

      陳皮粉運用起來盡管簡略,但需注意:

      新會陳皮粉特點就是:簡略快捷、易吸收。

      但新會陳皮研磨成粉末后,不會有越陳越香的效果,也就是不會繼續的陳化,并且保質期短,簡單受潮變質。

      是選擇片狀新會陳皮?仍是選擇新會陳皮粉?看了以上的介紹后,你知道該怎樣選擇了嗎?

           文章源自:江門新會陳皮   www.charlieneville.com 

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